애호박전, 소시지 부침, 계란말이, 한꺼번에 만드는 세 가지 반찬
애호박전과 소시지 부침, 계란말이, 세 개의 반찬을 한꺼번에 만들어보았다. 특히 애호박전은 비닐봉지를 이용하면 간편하게 만들 수 있는데, 이미 많은 사람들이 알고 있지만 혹시라도 모르시는 분들이 있다면 이 방법을 꼭 시도해보면 좋을 것 같아서 포스팅해본다. 애호박전, 소시지 부침, 계란말이, 한꺼번에 만드는 세 가지 반찬 애호박은 소화 흡수가 좋고 가격도 저렴한 편이라 반찬으로 자주 올리게 된다. 애호박전을 만들기 위해 우선은 절이는 과정이 필요하므로 먼저 썰어서 위생 비닐에 넣고 소금을 뿌려둔다. 이때 소금간이 잘 배도록 한 손으로는 봉지 입구를 잡고 다른 손으로 밑에서 톡톡 위를 향해 몇 번 두드려주면 호박이 미끄러져 다니며 소금이 골고루 묻게 된다. 애호박을 절여둔 다음, 소시지를 잘라준다. 추억의..
2021. 6. 20.
