대봉감 보관방법2 대봉감 홍시 - 보관 방법, 감에 검은색 점 해마다 가을이면 대봉감을 사서 홍시가 될 때까지 기다렸다가 하나씩 꺼내 먹곤 한다. 올해는 5KG 작은 상자 하나로 조금만 사 보았는데, 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 세워두었더니 열흘쯤 지나 하나둘 맛있는 홍시가 되어간다. 대봉감 홍시 - 보관 방법, 감에 검은색 점 지난번에 대봉감 한 박스를 인터넷으로 구매했다. 혹시라도 잘못 살 수 있어서 맛을 먼저 보고 재구매할 생각으로 5킬로그램만 샀다. ▶대봉감 고르는 법 보관하는 법 시원하고 통풍이 잘 되는 장소를 찾다가, 베란다에 놓고 골판지 한 장 덮어서 두었더니 서서히 맛있는 홍시가 되어간다. 이미 몇 개는 홍시가 다 되어 진즉에 홀랑 까먹었기 때문에 빈자리로 남아 있다. 홍시를 좋아해서 홍시 꿈까지 가끔 꾸는 사람이라, 홍시가 될 때까지 기다리는 일도.. 2021. 11. 11. 대봉 홍시 가을 느낌, 대봉감 고르는 법 보관하는 법 가을에 연례행사처럼 하는 일이 있다. 대봉감으로 홍시를 만들어 물릴 만큼 먹어보는 일이다. 하나하나 홍시가 될 때마다 박스에서 꺼내 먹는 기분이 꽤나 쏠쏠하다. 그야말로 가을 느낌 제대로다. 우선은 좋은 대봉감을 구입해 잘 보관하는 일이 중요하다. 대봉 홍시 가을 느낌, 대봉감 고르는 법 보관하는 법 대봉 한 박스를 인터넷으로 구매했다. 대봉은 예전에 장두감으로 많이 불렸던 것 같은데, 요새는 대봉, 또는 대봉감으로 불린다. 물가가 어마무시해져서 10킬로그램 대신 처음으로 5킬로그램을 구매해봤다. 우리집에서 홍시를 먹을 사람은 나 혼자 뿐이라서 먹어보고 맛있으면 차차 주문해도 될 것 같아서다. 박스 안에 가지런하게 담겨 있는 대봉감은 이대로 보관하면 다 익기도 전에 물러지기 쉽다. 맛있게 먹으려면 잘 익.. 2021. 10. 29. 이전 1 다음 반응형
